#innovativeKüche

Sushi, Sushi, Sushi.

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Auf sie können wir anscheinend nicht mehr verzichten: Sashimi, Brötchen und Carpaccio sind mittlerweile fester Bestandteil der Speisekarte vieler Restaurants.

Kunst und Kreativität in der Küche lassen auch japanische Spezialitäten fast zu gut zu essen.

Was ist das Geheimnis, um Sushi so kreativ zu machen? Die geduldige Arbeit der Köche, die Fisch- und Gemüsestücke, Reis, Eier, Avocado und Seetang millimetergenau schneiden, um bestimmte Formen mit Originalfarben zu erhalten und so mit Lebensmitteln echte Kunstwerke zu schaffen.

Aber Vorsicht: Vergessen wir nie, dass Sushi zu den richtigen Zeiten und Temperaturen gekürzt werden muss, um in Ruhe verzehrt zu werden.

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